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常用的四川酒店厨房设备有哪些?

来源:http://www.hjfcfsb.com/news688525.html时间:2021-09-23 10:16:00

常用的四川酒店厨房设备有哪些?一厨一帮用于中餐厅、西餐厅、员工餐厅、快餐厅、酒店厨房设备,按功用分类有:中餐燃气灶具、西餐炉具、不锈钢调理、制冷设备、烘培设备、保温设备、面食机械、肉类加工机械、、洗碗消毒设备、排烟设备等,更多细致的设备清单如下所示:


一、中餐燃气灶具


        鼓风小炒灶、三门海鲜蒸柜、四六头煲仔炉、单头或双头低汤灶


二、西餐炉具


        煲仔炉、扒炉、炸炉、万能蒸烤箱、面火炉


三、不锈钢调理


        不锈钢水池、调理柜、工作台、配菜架、碗柜、货架、吊柜




四、制冷设备


        立式冰箱、平台冰箱、制冰机、冷藏库、冷冻库


五、烘培设备


        烤箱、醒发箱、打蛋机、酥皮机


六、面食设备


        和面机、压面机、多功用搅拌机、电饼铛


七、肉类加工机械


        绞肉机、羊肉切片机、锯骨机


八、洗碗消毒设备


        洗碗机、消毒柜、高压花洒、冲地水龙头


九、排烟设备


        排烟罩、排烟风机、油烟净化器、排烟管道

相关来源:四川酒店厨房设备,

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